生パスタ研究中
小麦部隊のダブルM子より、ホームベーカリーをプレゼントしていただきました！先日の乙女の会でパン作りを経験して、かなり欲しくなってしまったので、嬉しいかぎり♪どうもありがとう！ パンも普通のパンだけではなく、デニッシュ生地やメロンパン、そしてパスタやうどんコースもついてます。ムフフ。小麦部部員としてはにんまり涎モノの逸品なのだ。
時間がなくてパンはまだ焼いてないのですが、生パスタ2回目に挑戦しました。前回は寝かせる時間が足りなかったので、今回は4時間ほど寝かせたものと、1日以上寝かせたものと2種類試してみました。って言っても要はすべて機械がやってくれるわけで、私は生地をのばして切っただけです。パスタマシンがあればもっとキレイに手早く作れるんだけどな。
●トマトとオイルサーディンの生パスタ
これは4時間寝かせたもの。
ザク切りのトマトとなが好さんのポルトガル土産のオイルサーディンをソースにしました。
このオイルサーディンが、トマト味でピリ辛なのでとっても美味しかったです。
彼女は、人とは一味違うところを旅するのが好きなので、いつもお土産が楽しみで、しかも
ハズレ無しなんですが今回もとってもよかったー。ありがとね。
(未だに、スリランカ土産のガラムマサラは愛用してます！）
●バジル
こちらは1日以上寝かせて翌日作ったバジルソースのパスタ。やはり1日以上寝かせたものの方が腰があって美味しい。今はセモリナ粉：安い強力粉を1：1でやってるんだけど、次回は配分変えてやってみようと思います。どんな違いがあるか楽しみ。そして、今週は絶対1回はパンを焼いてみよう♪
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コメント
ＨＢ、私も超欲しいモノのひとつだよー！！
生パスタも作れちゃうなんて、ますます欲しくなってきた☆
でも、今は置く場所なさそうだから、いつか新居を購入した
時のお楽しみかな・・・。
パン作ったら、またブログで紹介してねー(^_-)
2008/07/22-14:50 | URL | まや #-[ Edit]
ほんっとこれは優れものよ〜〜〜。
うちは炊飯器を買ってないんだけど
置き場所もないし、炊飯器は買うのやめちゃった。
（ルクルーゼでご飯炊けるしね。）
それくらいこの子にベタ惚れ中です♪
パンも焼いたらアップしまーす。
2008/07/22-14:52 | URL | M子 #-[ Edit]
お家でパスタ作っちゃうなんてスゴイなぁ。
しかも研究熱心！
Ｍ子のお料理見てると、自分の手抜き加減を反省しちゃうよ･･･
お土産、美味しくてよかった！
毎回ハズレないかとドキドキしてるので〜
2008/07/24-11:11 | URL | なが好 #-[ Edit]
なが好さーん。
いつもナイスお土産ありがとう♪
このオイルサーディン美味しかったよー。
そのままでもおつまみとしてイケました！
私は毎日お料理してるわけじゃないからね〜
やっぱり毎日のことだったら大変だと思うもん。
っていってもこのパスタは機械がやってくれるので
かなり手抜きです！！！
2008/07/24-13:48 | URL | M子 #-[ Edit]
